Αγαπητέ αναγνώστη

Η «ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ» είναι η μοναδική ελληνική επιστημονική έκδοση στον Αμπελοοινικό χώρο. Εκδίδεται από το 1992 και παρουσιάζει θέματα γενικού οινολογικού ενδιαφέροντος που επεξεργάζεται μια ομάδα Ελλήνων και ξένων ερευνητών.

Κυκλοφορεί κάθε 4 μήνες και οι παραλήπτες της είναι:

• Αμπελουργοί
• Οινοποιοί
• Οινολόγοι
• Ερευνητές
• Εκπαιδευτικά και Ερευνητικά Ιδρύματα
• Οινόφιλοι
• Ερασιτέχνες Οινοποιοί
• Εμπορικοί Αντιπρόσωποι
• Φοιτητές Ανωτάτων Οινολογικών Σχολών

Η «ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ» με τα άρθρα της καλύπτει όλους τους τομείς, όπως:

• το Αμπέλι - και ειδικότερα την προετοιμασία του εδάφους, την καλλιέργεια
  και το ρόλο των διαφόρων ποικιλιών στην διαμόρφωση των χαρακτήρων των κρασιών,
• την Παραγωγή - έναν ιδιαίτερα σημαντικό τομέα για την οινοποιία,
• το Βαρέλι - που είναι σπουδαίος συντελεστής στην ωρίμανση αλλά και στην παλαίωση των κρασιών,
• το Marketing - καθώς η αύξηση των πωλήσεων παραμένει μόνιμα ο βασικός προβληματισμός των οινοπαραγωγών και των εμπόρων. Την ανάγκη αυτή έρχεται να καλύψει το περιοδικό με δημοσιεύσεις πρωτότυπες και άγνωστες στο ευρύ κοινό, με έρευνες για την αγορά του κρασιού στην Ελλάδα.
  

Το επιτελείο του περιοδικού με τον ίδιο αρχικό ζήλο συνεχίζει και στοχεύει στο μέλλον σε μεγαλύτερη συνεργασία με ομοειδή περιοδικά του εξωτερικού, νέες επαφές με Έλληνες ερευνητές και παράλληλες εκδόσεις Αμπελοοινικού ενδιαφέροντος.

Ο εκδότης